Shabab BiK | شباب بيك | افلام كرتون | افلام تورنت | العاب | برامج | اسلاميات


    سلطة البرغل بالدجاج

    شاطر
    avatar
    Bat man
    Shabab BiK Uploadr !!!
    Shabab BiK Uploadr !!!

    ذكر
    رقــــم العضويـــــــــة : 95
    مجموع المشاركــات : 427
    تاريـخ التسجيـل : 18/12/2008

    ??????? سلطة البرغل بالدجاج

    مُساهمة من طرف Bat man في الخميس سبتمبر 03, 2009 4:23 am

    سلطة البرغل بالدجاج







    تشبه هذه السلطة التبولة التي يشتهر بها المطبخ الشامي، ولكن مع بعض الاختلافات التي تجعلها مميزة.


    المقادير:


    نصف كوب برغل
    كوب ماء مغلي
    دجاجة مشوية منزوعة الجلد والعظم ومقطعة
    100 جم فلفل مشوي، مقطع لشرائح رقيقة
    بصلة صغيرة مقطعة لشرائح رقيقة
    عبوة حمص (400 جم) مصفاة ومشطوفة
    3 أكواب أوراق بقدونس مقطعة
    كوب أوراق نعناع مقطعة
    ربع كوب زيت زيتون نقي
    عصير ليمونتين
    ملح وفلفل، للتذوق




    طريقة التحضير:


    1- امزجي البرغل مع الماء المغلي في وعاء، واتركيه جانبا بدون غطاء لمدة 10 دقائق.
    2- صفي البرغل مع عصره بيدك للتخلص من الماء الزائد، ثم انقليه إلى وعاء كبير.
    3- اضيفي الدجاج والفلفل والبصل والحمص والبقدونس والنعناع، ثم رجي زيت
    الزيتون مع عصير الليمون والملح والفلفل في مرطبان زجاجي مغلق.
    4- قلبي مزيج زيت الزيتون مع مزيج البرغل بشكل متجانس، وقدمي في الحال.





      الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء أغسطس 23, 2017 3:53 pm